iPhoneついに帝国の軍門に降ってしまいました
これまで5年ほど、HTC J buttefly HTL21というAndroidのスマホを使ってきました。途中、バッテリーが異常に早く消耗するようになったので、故障ということでまるごと交換して使い続けて...
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料理日曜拉麺：複雑な香りと味を愉しむ醤油ラーメン
いつもは、単身赴任のアパートでラーメンを作っているのですが、先日、浦安の家に帰った際に、息子と二人で昼食を食べることになって、家の冷蔵庫にある材料を使って作ったのが、このラーメン。ベースは、ストッカー...
料理日曜拉麺：この形が料理好きの原点かも。ゆで卵とソーセージと炒め野菜のラーメン
年明け早々にインフルエンザに罹ったり、ノロウィルスで寝込んだり、いろいろと忙しくてブログの更新ができないまま、ようやく2018年1本目の更新です。今日も、溜まった家事を片付けるために、朝から掃除や洗濯...
料理日曜拉麺：本場の味に迫れるか、具だくさんのちゃんぽん
福岡国際マラソンをテレビで視ながらの日曜拉麺は、具だくさんのちゃんぽん。使った具材は、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、ソーセージ、冷凍シーフードミックス(エビ、イカ、貝柱)と、けっこう贅沢です...
図書館イノベーション・アワード・コンテスト2017に参加しました。
7月1日にフリー・エージェント宣言をして、もうすぐ5ヶ月になります。予想していたことではありますが、なかなか美味しいオファーとかは来ないので、現実の厳しさを噛みしめる日々ではあります。しかしこの5ヶ月...
料理日曜拉麺：日高昆布を練り込んだ麺が特色の塩ラーメン
前回からちょっと時間が開いてしまった日曜拉麺。一応日曜掲載ですが、作ったのは11月11日(土)です。今回は、日高昆布が練り込まれた麺が特徴の塩ラーメンに、タマネギとピーマン、竹輪、ソーセージを炒めたも...
読書「コト消費」の嘘
著者の川上徹也氏とは大学の同窓生で、今でもFacebookで繋がっている縁で、ゲラの状態で送って貰って読んだ、『「コト消費」の嘘』(角川新書)。今週から、書店の店頭にも並んでいるようなので、ちょっとプ...
料理美味しいコーヒーを淹れるための実践
先週、神戸で学んできたコーヒーの淹れ方を実践してみました。 講座の中の実習で自分達で焙煎した2種類の豆のうち、コロンビアを使いました。焙煎してからちょうど一週間経っているので、ガスも抜けて良い具合に落...
プライベート神戸のUCCでコーヒーの基礎を勉強してきました
3連休を利用して、神戸までコーヒーの勉強に行ってきました。UCC上島珈琲株式会社がやっている「UCCコーヒーアカデミー」のベーシックコース。神戸と東京の2ヶ所で、毎月のように開催されているのですが、最...
料理日曜拉麺：目玉焼きと野菜炒めの載った、かに風味塩ラーメン
いろいろイベントは開催されているんだけど、溜まっている家事をすることに決めた日曜日、冷蔵庫の食材を整理する目的もあって作った目玉焼きラーメン。ウィンナーの細切りを玉ネギ、ピーマンの千切りとともに炒めて...
