今日の夕食は料理当番。 妻と息子がワインを飲みたいと言うので、ワインに合いそうなおつまみを作ることにしました。 1品目は、十八番(おはこ)のカラフル野菜のマリネ。 いつもは鶏砂肝を使うのですが、買い出...

冷蔵庫のきしめん(茹で麺)2玉で昼食を作るようにとの命を受け、具材を何にしようかと冷蔵庫を覗いてみたら、休業前に買っておいた川畑蒲鉾店(串間市)の「とび天(4枚入)」と、キャベツ、椎茸、ニラがあったの...

以前は休日の土曜とか日曜の昼にラーメンを作ることが多かったのですが、今の職場では火曜と日曜が週休日のシフトになっています。 しかも、4月29日から非常事態宣言の発出に伴う臨時休業に入って、週に3日ほど...

これまで、ローストポークやローストビーフなどを作る時は、普通の鍋を使って、火加減に注意しながら低温調理をしていたのですが、低温調理器があると便利だろうなと思って、いつか買おうとamazonの「ほしい物...